Der findes mange fine restauranter, hvor du kan få lækker mad, du kan sågar næsten få din helt egen afdeling at sidde i alt efter, hvor mange gæster du har inviteret. En ting får du ikke på restauranten, og det er den hyggelige afslappede stemning, som du finder i dit eget hjem. Du kan sagtens holde et middagsselskab derhjemme for familie og venner, det kræver ikke så meget. Nogle tror at maden skal være lige så god som på en restaurant, men det behøver den ikke, den må da gerne smage godt, men gourmet behøver det ikke at være. Der er noget helt andet i fokus, det er nærværet, at være sammen om noget, og det at kunne dele noget med hinanden uden at skulle tænke over, hvem der hører det.
Undgå stress – planlæg dit middagsselskab
Det er meget forskelligt, hvad der stresses over op til et middagsselskab. Nogle stresser slet ikke, de tager det bare, som det er, hvilket er super godt, hvis man kan det. Andre stresser over at huset ikke er gjort helt rent, at de skal lave en kæmpe menu, der skal dækkes et flot bord, og det hele skal være ekstra fint. Den gode nyhed er, at det ikke behøver at være perfekt for at være godt, og hvad er perfekt egentlig, når alt kommer til alt?
Planlægning af din aften er en hjælp til dig, der har svært ved at slappe af og nemt kommer til at stresse i stedet for at nyde. Det behøver ikke være raketvidenskab eller gøres komplekst, men bare ganske simpelt. Hvis du gerne vil have gjort rent op til, så kan du evt. aftale med din partner eller børn, at de hjælper til med at gøre rent og rydde op. Er der lidt der roder, så er der det, det er jo trods alt et hjem. Derudover er der maden, som der skal være styr på, her er et godt råd, at lade være med at overgøre det. Hvor mange gange har du ikke oplevet, at kommet til et selskab, hvor der er så meget mad, at der er nok til næste jul? Det er slet ikke nødvendigt – keep it simple. Hvis du vil lave 3-retters menu, så gør det helt simpelt. Det kan være rejsecocktail til forret, lammekølle til hovedret evt. med lidt kartofler og 3 farvet is til dessert. Mere behøver det ikke at være.